IBM suit le café du grain à la tasse grâce à la blockchain

IBM suit le café du grain à la tasse grâce à la blockchain
7 janvier 2020 Edmond

IBM suit le café du grain à la tasse grâce à la blockchain

IBM a annoncé aujourd’hui une nouvelle application qui permet de suivre le cheminement du café depuis la fève jusqu’au café au lait de soja. La nouvelle application Thank My Farmer, un partenariat avec Farmer Connect, a été présentée pour la première fois au Consumer Electronics Show de Las Vegas, qui a lieu cette semaine.

Le principe est le même que celui de tous les autres projets IBM blockchain, qui relèvent tous du  » IBM Food Trust  » : retracer l’histoire d’un produit, ici le café de son origine à sa destination, les fermes de café aux rayons des supermarchés ou les cafés de quartier.

Les grains de café, a écrit IBM,  » font plusieurs arrêts  » à des endroits tels que les torréfacteurs, les exportateurs, les importateurs et les détaillants. Avec la Blockchain, toutes les étapes du voyage de nos grains autour du globe sont enregistrées sur une « chaîne digitalisée permanente de transactions qui ne peuvent être modifiées ». Cela permet aux clients d’avoir l’esprit tranquille en sachant que leur café n’est pas produit par, par exemple, les esclaves que Starbucks aurait employés, selon Reuters, et aussi que personne n’a trafiqué leur moka.

David Behrends, fondateur et président de Farmer Connect, a déclaré :

« L’objectif est d’humaniser la relation de chaque buveur de café avec sa tasse quotidienne. Les consommateurs peuvent maintenant jouer un rôle actif dans la gouvernance de la durabilité en soutenant les producteurs de café des pays en développement. Grâce à la blockchain et à cette application consommateur, nous créons un cycle vertueux ».

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